作家心動線／南村落漫走小確幸【聯合報╱韓良露／文】
http://udn.com/NEWS/READING/X5/4968615.shtml
作家心動線／南村落漫走小確幸
【聯合報╱韓良露／文】
2009.06.18 04:36 am
如今，到了珍惜「小確幸」的時候了，村上春樹說的「小小的確定的幸福」，在身邊隨時可遇的小確幸，像聽著喜歡的人睡著後安穩的鼾息聲，像自己平日隨性所漫走的生活路線……
小小的確定的幸福
師大夜市旁的小公園。韓良露／照片提供
生活，就如同愛情一般，隨著年齡的成長，開始會有不同的品味。
年少輕狂時，喜歡的生活和愛情，都有「大不確幸」的調子，「大大的不確定的幸福」；勇於去追求未必適合自己的、會讓自己疲憊的、最終可能疲於奔命而不得不放棄的生活方式與愛情關係。
如今，到了珍惜「小確幸」的時候了，村上春樹說的「小小的確定的幸福」，在身邊隨時可遇的小確幸，像聽著喜歡的人睡著後安穩的鼾息聲，像自己平日隨性所漫走的生活路線。
我曾經是個遊走六十餘國的貪心旅人，不只搭飛機像蝴蝶般飛來飛去，落地在不同城市後，也會像蚱蜢般跳來跳去，六十餘國再加上至少三四百個城市，有時候深夜躺在床上，努力回想著一些陌生的街道與陌生的人們，偶爾都有前世今生之感，那些跳躍的、失落的時光裡有著太多不能確定的渴求，關於流浪的幸福，和一個愛人又換過一個愛人的流浪也頗為相似。
之後，生活和愛情都有了安頓的重心，開始會為熟悉的人事物心動，而不會只為陌生的人事物心動，懂得了生活和愛情都可以像喝一杯茶般日日是好茶，說來只是茶，但日日泡的茶也有些差異，喝下去每日都有心得，卻仍只是好茶滋味。
現今的我，工作、交遊、玩耍、僻靜、吃喝、教書、演講、閒聊、漫走、生活、休眠都在一個我暱稱為「南村」的地方，在台北市的南區，台大、師大、東門町之間，這裡曾有我青少年自北投搬到台北後落腳十餘年的老家，也是我從歐洲回台後重新安頓身心之新所。
南村的街道想像圖
南村這一帶，幾乎每一條大街小巷都於我不陌生，隨時可以在腦海中勾勒出街道示意圖，而這些街道總是讓我想到就心動，彷彿想著喜歡的人臉，即使雀斑老人斑都是可愛的，南村的街道想像圖中我也有許許多多的標點，標示著我所喜愛的人事物。
常常沒事在南村閒晃，隨著不同的心情，有不同的路線，像有時清晨即起，先到龍泉街的小市場去看看，也許買點豬骨熬高湯，蒸條半大不小的魚，再炒個時令菜當午膳，買完菜後順便吃碗米粉湯，再喝個現榨甘蔗汁，住家離市場不過六、七分鐘遠，就有這般好處，隨時可以買點小菜過小日子。
不做菜的日子，晚起時會去附近的鹹花生吃個早午餐，紐約式倫敦式雖不道地，但也聊添異國風味，常會聽到店裡放著自己喜歡的CD，意外聽到的音樂總是比較開心，偶爾吃完早午餐，竟放縱在中午就喝起比利時的紅茶啤酒，看看近期的雜誌，混個兩三小時後再去工作或寫稿，都覺得精力特好。
午餐偶爾也可走遠些，沿著泰順街、溫州街走到紫藤廬，坐在榻榻米間，吃份養生午膳再叫功夫茶，慢吞吞地泡茶自娛，看著窗外對家的黑瓦灰牆，一時心就靜下來了。
自然也會不時去大安森林公園小坐，在大樹下閉目聽鳥語，或享受春風拂面，公園可隨時去，一日不同時辰風情萬種，好天氣時，常刻意繞遠路穿過公園去不同的地方，有時黃昏上課，也先到公園閒走半晌，讓心神鎮定。
總想著不同的理由出門走不同的路線，譬如說這會決定要上溫州街的明目書社去看看有什麼新進的簡體字書，腦裡立即造句般想著可以去臺一冰果室喝杯仙人掌果汁，或去路上撿到一隻貓看看趙露萍小姐在不在那喝咖啡，總是絕不走直路，繞來繞去繞小巷，不時會看到新開的巧克力店或貝果店、啤酒屋，又有了下一回登門一探究竟的樂趣。
每隔一段時間，還是會帶上幾本書，專門上阿寬的挪威森林喝杯卡布，離家也不能說遠，腳程二十來分鐘，但捨家對面一分鐘近的老鼠窩卡布不喝，當然是上咖啡店不全為咖啡去，順便聽阿寬講講南區不上報的人事變遷，也順便上銀座吃一碗越南牛肉河粉。
存心喝咖啡也有另一條路線，往北走十來分鐘，去青田街的黑潮或麗水街的COZY，下午時光去最好，人最少最幽，在那看書和在家中看書一比，永遠覺得是一魚兩吃，既閱書又有玩到之感。
去教占星課的路上
喝茶，聽琴，可陶冶身心的「冶堂」。韓良露／照片提供
一星期總有三天，我會走路去教占星課，喜歡穿過師大和平東路新校區，在麗水街的珠寶盒買好吃的可頌（如果還買得到的話）或核桃麵包當第二天的早餐，從永康街巷底往北行，經過潮州街的鴻疆堂（晚上回程偶爾會去打點牙祭喝杯小酒），經過昭和町，裡面的舊物我看過上百回了，經過發哥的骨董店（老友鄭在東從上海回台北時偶爾會跟他上此喝酒吃發哥的手路菜），經過大隱和此時還精神奕奕的詹姆士打招呼（回程時他多半已喝茫了），經過彭康隆的一票票人畫空間的大小畫室，看看剛展出的畫。這段原本只要走三分鐘的路程，就這樣東寒暄西打量常常一走三十分，穿過錦華小方場（可能是台北最小的公園），過金華街，有時晚餐就在此三家厝邊的店打發，雖說是打發，仍有美味的溫州餛飩、三寶飯、咖哩飯等著。偶爾也跟在自家門口賣滷味的太太買晚上看電視的下酒菜，她說「我的滷味可是自己滷的喔，食材也都是東門市場買的」，的確，吃來有種自家製的乾淨口味，再往前行，經過巧克力店，探頭看舒哥在不在那閒坐品評天下。再繼續往前走，有時去胡筱貞的回留吃晚餐，吃自然蔬食喝大碗茶，誠心靈享受也。偶爾會繞進冶堂找何建，常遇鄭村棋在那品茶，冶堂可陶冶身心，小坐半晌、聽聽古琴、看看紫藤開花了沒，整個人又活了過來。
也會在秀蘭小館闔家用餐，這裡有我最吃不膩的家常菜，一周來一兩回都可；旁邊的乾杯，烤肉啤酒也好吃好玩，但不敢常吃。鼎泰豐就在我上課的金石堂旁，我都坐一樓，因此不必拿號碼牌等候，吃碗酸辣湯配小籠包或酸菜麵等等，從來不曾失望。
十點下課回程，天氣熱時在冰館吃冰、買水果，有時晚餐吃得少，嘴饞便在度小月吃碗擔仔麵或中壢牛家莊叫份銀芽薑絲牛肚外帶，帶去Mei's Tea Bar配基尼斯黑啤酒，要不喝杯葡萄柚哈薩姆紅茶，和固定如康德散步般的常客羅傑、金川聊天，偶爾會遇見海明威、楊澤等人，閒聊至十二點本灰姑娘就打道回府了。
下雨的日子
大隱於市的小酒館「大隱」。韓良露／照片提供
下雨的日子，人走不遠，會去政大書城買新書，但常不解自己住家離書店那麼近，幹嘛非把書買回家堆著，尤其是到舊香居去和卡密聊天，也不忘帶幾本舊書回家，但家中早已書滿為患了，全斌就常笑我不如和嚷著老了要開二手書店的楊澤合賣自己家的舊書算了，但我和楊都是愛趴趴走的人，都坐不住，怕還是得交給巨蟹座的卡密。
在舊香居，遇到符立中不稀奇，但得挑固定的時候才會遇到辜振豐者流，像我則是神出鬼沒型，出現從沒準則，只憑心動而動。
南村漫走，小小而確定的幸福就在手邊，是人是事是物讓我如此心動與感動。人到中年，有如此美哉的小日子可過，真是人生有幸。
【2009/06/18 聯合報】@ http://udn.com/
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韓良露
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"因為廚娘的弟弟在日本養鰻協會工作，可找到台灣優質鰻魚，讓店裡的鰻魚飯，得到韓良露盛讚" 你華僑喔? 這樣寫中文的?
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韓良露南村落帶路》美好的一整天/釜山館/鹹花/coffee mania/中西美食/以馬內利分享廚房
《韓良露南村落帶路》美好的一整天 ※名人介紹的餐廳
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
韓良露想提倡的不是「布爾喬亞」精緻層次，也不是刻意的生活型態。在這裡「並無任何人文、哲學、藝術或革命的附加意義。」而是一種符合自我期待的生活方式，在夢想與成就、忙碌與偷閒之間取得平衡，單純得如此美好。
早上，逛傳統市場
有時起個大早，韓良露會提著菜籃到龍泉市場買菜，那裡有傳統台式的鹹稀飯與麵，餵飽自己的同時也感受傳統市場的人情，再去義式咖啡店「Trobetta」喝一杯手搖冰咖啡。但大多時候她都是晚起的，她總會到「中西美食」享用美式早餐，坐在二樓屬於自己的位置，看著雞蛋花樹、九重葛讀報、讀書，格外優閒。
不做菜的日子，韓良露會到有「異國美食街」之稱的浦城街13巷，這裡有許多隨意吃的小店，尋找道地的各國風味，一百元左右解決一餐。或去賣披薩的「瑪莉珍」，吃手工的瑪格麗特披薩。
午後，晃到舊書店
舒服地躺在沙發上午睡後，再到小小的「coffee mania」喝杯冰茶或熱卡布奇諾，這家店小小的，開店關門的時間總是隨性，被韓良露戲稱為「老鼠窩」，老闆自然成為「老鼠」。
下午的時光總是優閒散漫，韓良露習慣晃去舊書店、或邊散步邊與店家閒談。下午有時她會待在南村落寫稿，有時去「鹹花生」喝著大瓶的蘋果氣泡水或薄荷茶，陪伴自己度過優閒的午後，自在地就像待在家中書房般。不過「鹹花生下午很安靜，晚上很狂野」，因此，韓良露只會在下午出現。
夜晚，進分享廚房
晚上偶爾在家做菜，懶惰時就在外打食，到「浦香園」感受「老克勒（Old color）」的家庭手感，去「以馬內利的分享廚房」點個鰻魚飯，在巷口吃蛋包飯…隨心所欲、自由自在才是生活的真諦。
韓良露在她的南村落，找到幸福的一天。你也可以在這裡，或以自家為圓心，找尋屬於自己的村落，體會自己美好的生活。
《韓良露南村落帶路》釜山館
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
陸戰隊湯250元／2人（加韓國泡麵280元）記者高智洋／攝影
道地韓味，解學子鄉愁
「我們是韓國人，不是韓國華僑。」操著流利國語的老闆娘李玉姬說，店裡的菜是道地韓國料理，真實呈現當地餐廳菜色。例如韓國人吃飯愛喝燒酎，招牌「炒泡菜豆腐」大量肉片可以墊胃，泡菜的重口味適合搭配燒酎，坊間少見。因為味道傳統，這裡也成為韓國學生相聚、覓得家鄉味道的角落。
像中國人吃湯圓的習俗一樣，韓國人過年時吃「年糕湯」代表長了一歲，用久煮不爛的韓國年糕加海苔、蛋，暖暖湯頭配上QQ年糕，感受到韓國人家族團圓的喜悅。
受美軍飲食影響的「陸戰隊湯」，放入大量熱狗、火腿，與泡菜、韭菜、冬粉一起煮，在物資缺乏的戰爭時代，最能補充營養。「泡菜」用口感爽脆的山東或韓國白菜，久放不壞，越發酵越酸，滋味當然更動人。
地址：台北市浦城街13巷10號
電話：02-8369-3919
營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00 周六、周日中午休息
無刷卡，無服務費
備註：各式小菜免費招待
《韓良露南村落帶路》鹹花
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
伊斯坦堡早餐（千層酥皮雞肉捲+炒蛋+馬鈴薯+柳橙汁+咖啡or茶）250元記者高智洋／攝影
下午賣咖啡，晚上變酒館
「每個時段都可以提供給不同需求的人」，是鹹花生主人Bar-bie跟Angel的想法。這裡下午是咖啡館，晚上變成小酒館，靜謐吵雜，各有人愛。
鹹花生裡面隱藏一個小空間給自由創作者，不設定主題、不刻意置入，Barbie說喜愛藝術不見得要進入美術館，如此嚴肅，她希望創作可以自然地發生，貼近居民生活。
喜愛旅行的兩人對食物很挑剔，延伸自己對各種城市的感覺，她們把在土耳其吃過的酥皮肉捲，以記憶中的味道，用「伊斯坦堡早餐」為名，在台北繼續流轉。並把喜歡手感創作的理念發揚到食物上，「蘋果派」派皮是手工手幹成，Barbie忍不住說：「那麵皮很黏、很難手幹。」但為了做出喜歡的東西，仍然與麵粉奮戰，內餡加肉桂粉與蘋果「遵循古法」燉煮，予人冰冷城市中，一絲手感的溫暖。
地址：台北市泰順街60巷23號
電話：02-2368-1019
營業時間：12：00-01：00
無刷卡，無服務費
(至9月底，展出Heidi服裝創作)
《韓良露南村落帶路》coffee mania
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
地獄摩卡／160元記者高智洋／攝影
地獄摩卡，視覺很震撼
「有多少咖啡孤兒在這裡找到春天」，被韓良露稱為老鼠窩的主人，老鼠如是說。身兼玩Band、做企劃、賣咖啡多種身分的刑老大，對自己的「卡布奇諾」充滿自信，他說：「表面拉花可以把咖啡與奶泡融合在一起，第一口微苦，後面非常順口。」不過「別把咖啡弄得太複雜，好喝就是好喝。」
當巧克力醬遇到espresso，強而有力花色製造視覺震撼，這就是「地獄摩卡」。If u Lucky，可享用限量「白蘭地松子焦糖布丁」，焦糖用espresso炒過配上白蘭地與松子，連布丁都不單純。
地址：台北市師大路80巷19號
電話：02-3365-2027
營業時間：第一位想喝咖啡的人-最後一位喝完咖啡的人
無刷卡，無服務費
《韓良露南村落帶路》中西美食
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
英式傳統早餐（香腸+培根+燉肉豆+煎番茄+雙蛋+吐司）／280元記者高智洋／攝影
英式早餐，簡單卻厚實
綠葉扶蔭，偶爾有幾隻小狗、小貓爬過你腳邊，耳邊夾雜著中英文對話，慵懶舒適，就是中西美食給人的第一印象。老闆娘以前的室友是外國人，因此學到不少道地的美墨家常菜，她從美式早餐起家，有時異鄉人要求想吃些家鄉菜，慢慢形成菜單上的多元豐富。
「英式傳統早餐」中，樸實的燉肉豆、透出肉香的番茄、略鹹的英式鬆餅，淋上蛋黃跟鮮奶油打成的「荷蘭醬」，呈現英國的家常早餐，簡單卻厚實。
「墨西哥法式達」的酸辣口感，是台灣人對墨西哥菜接受度較高的招牌菜，辛香味道重、卻不會太辣的墨西哥香辣粉，可提味，檸檬與番茄的酸，增加口感層次。這道菜有多種吃法，餅皮捲肉、或炸或煎，有著美式食物的隨意。
地址：台北市師大路93巷8號
電話：02-2369-9751
營業時間：09：30-23：00（周末&假日10：00開）
可刷卡，一成服務費（周一85折不可刷卡）
《韓良露南村落帶路》以馬內利分享廚房
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
極優二重鰻飯／200元記者高智洋／攝影
優質鰻魚飯 爽口彈牙
因為廚娘的弟弟在日本養鰻協會工作，可找到台灣優質鰻魚，讓店裡的鰻魚飯，得到韓良露盛讚。廚娘說，自己好像變成某些客人的姐姐或媽媽，總有客人打電話到店裡說：「今天晚下班，請幫我留個飯。」或者說：「我想吃什麼，請幫我準備。」小小廚房分享溫馨。
日本人認為夏天滋補的「鰻魚飯」，蛋白質豐富，廚娘說選擇7個月大、厚度1至1.3公分的鰻魚，肉帶著一層薄皮，最是爽口彈牙。「起司奶香燉肉」用順口好咬的豬胛心肉，搭配水分豐沛的綠白蔬菜。醬汁加入奶粉與薯泥，增添奶香與稠度，廚娘建議白肉沾些芥末，可去膩。「照燒豬堡飯」從獅子頭發想而來，鹹香照燒醬淋上蜂蜜，讓肉汁回甘，更有洋味口感。
地址：台北市泰順街44巷22號
電話：02-2365-6962
營業時間：17：30-21：00
無刷卡，無服務費
【2007/09/14 聯合報】@ http://udn.com/
＊資料來源：聯合新聞網 消費流行 美食報報
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EmilyHH at 無名小站 於 07:18 AM 發表 回覆(0) 引用(0) 收藏(0) 轉寄給朋友 檢舉
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作家心動線／南村落漫走小確幸
【聯合報╱韓良露／文】
2009.06.18 04:36 am
如今，到了珍惜「小確幸」的時候了，村上春樹說的「小小的確定的幸福」，在身邊隨時可遇的小確幸，像聽著喜歡的人睡著後安穩的鼾息聲，像自己平日隨性所漫走的生活路線……
小小的確定的幸福
師大夜市旁的小公園。韓良露／照片提供
生活，就如同愛情一般，隨著年齡的成長，開始會有不同的品味。
年少輕狂時，喜歡的生活和愛情，都有「大不確幸」的調子，「大大的不確定的幸福」；勇於去追求未必適合自己的、會讓自己疲憊的、最終可能疲於奔命而不得不放棄的生活方式與愛情關係。
如今，到了珍惜「小確幸」的時候了，村上春樹說的「小小的確定的幸福」，在身邊隨時可遇的小確幸，像聽著喜歡的人睡著後安穩的鼾息聲，像自己平日隨性所漫走的生活路線。
我曾經是個遊走六十餘國的貪心旅人，不只搭飛機像蝴蝶般飛來飛去，落地在不同城市後，也會像蚱蜢般跳來跳去，六十餘國再加上至少三四百個城市，有時候深夜躺在床上，努力回想著一些陌生的街道與陌生的人們，偶爾都有前世今生之感，那些跳躍的、失落的時光裡有著太多不能確定的渴求，關於流浪的幸福，和一個愛人又換過一個愛人的流浪也頗為相似。
之後，生活和愛情都有了安頓的重心，開始會為熟悉的人事物心動，而不會只為陌生的人事物心動，懂得了生活和愛情都可以像喝一杯茶般日日是好茶，說來只是茶，但日日泡的茶也有些差異，喝下去每日都有心得，卻仍只是好茶滋味。
現今的我，工作、交遊、玩耍、僻靜、吃喝、教書、演講、閒聊、漫走、生活、休眠都在一個我暱稱為「南村」的地方，在台北市的南區，台大、師大、東門町之間，這裡曾有我青少年自北投搬到台北後落腳十餘年的老家，也是我從歐洲回台後重新安頓身心之新所。
南村的街道想像圖
南村這一帶，幾乎每一條大街小巷都於我不陌生，隨時可以在腦海中勾勒出街道示意圖，而這些街道總是讓我想到就心動，彷彿想著喜歡的人臉，即使雀斑老人斑都是可愛的，南村的街道想像圖中我也有許許多多的標點，標示著我所喜愛的人事物。
常常沒事在南村閒晃，隨著不同的心情，有不同的路線，像有時清晨即起，先到龍泉街的小市場去看看，也許買點豬骨熬高湯，蒸條半大不小的魚，再炒個時令菜當午膳，買完菜後順便吃碗米粉湯，再喝個現榨甘蔗汁，住家離市場不過六、七分鐘遠，就有這般好處，隨時可以買點小菜過小日子。
不做菜的日子，晚起時會去附近的鹹花生吃個早午餐，紐約式倫敦式雖不道地，但也聊添異國風味，常會聽到店裡放著自己喜歡的CD，意外聽到的音樂總是比較開心，偶爾吃完早午餐，竟放縱在中午就喝起比利時的紅茶啤酒，看看近期的雜誌，混個兩三小時後再去工作或寫稿，都覺得精力特好。
午餐偶爾也可走遠些，沿著泰順街、溫州街走到紫藤廬，坐在榻榻米間，吃份養生午膳再叫功夫茶，慢吞吞地泡茶自娛，看著窗外對家的黑瓦灰牆，一時心就靜下來了。
自然也會不時去大安森林公園小坐，在大樹下閉目聽鳥語，或享受春風拂面，公園可隨時去，一日不同時辰風情萬種，好天氣時，常刻意繞遠路穿過公園去不同的地方，有時黃昏上課，也先到公園閒走半晌，讓心神鎮定。
總想著不同的理由出門走不同的路線，譬如說這會決定要上溫州街的明目書社去看看有什麼新進的簡體字書，腦裡立即造句般想著可以去臺一冰果室喝杯仙人掌果汁，或去路上撿到一隻貓看看趙露萍小姐在不在那喝咖啡，總是絕不走直路，繞來繞去繞小巷，不時會看到新開的巧克力店或貝果店、啤酒屋，又有了下一回登門一探究竟的樂趣。
每隔一段時間，還是會帶上幾本書，專門上阿寬的挪威森林喝杯卡布，離家也不能說遠，腳程二十來分鐘，但捨家對面一分鐘近的老鼠窩卡布不喝，當然是上咖啡店不全為咖啡去，順便聽阿寬講講南區不上報的人事變遷，也順便上銀座吃一碗越南牛肉河粉。
存心喝咖啡也有另一條路線，往北走十來分鐘，去青田街的黑潮或麗水街的COZY，下午時光去最好，人最少最幽，在那看書和在家中看書一比，永遠覺得是一魚兩吃，既閱書又有玩到之感。
去教占星課的路上
喝茶，聽琴，可陶冶身心的「冶堂」。韓良露／照片提供
一星期總有三天，我會走路去教占星課，喜歡穿過師大和平東路新校區，在麗水街的珠寶盒買好吃的可頌（如果還買得到的話）或核桃麵包當第二天的早餐，從永康街巷底往北行，經過潮州街的鴻疆堂（晚上回程偶爾會去打點牙祭喝杯小酒），經過昭和町，裡面的舊物我看過上百回了，經過發哥的骨董店（老友鄭在東從上海回台北時偶爾會跟他上此喝酒吃發哥的手路菜），經過大隱和此時還精神奕奕的詹姆士打招呼（回程時他多半已喝茫了），經過彭康隆的一票票人畫空間的大小畫室，看看剛展出的畫。這段原本只要走三分鐘的路程，就這樣東寒暄西打量常常一走三十分，穿過錦華小方場（可能是台北最小的公園），過金華街，有時晚餐就在此三家厝邊的店打發，雖說是打發，仍有美味的溫州餛飩、三寶飯、咖哩飯等著。偶爾也跟在自家門口賣滷味的太太買晚上看電視的下酒菜，她說「我的滷味可是自己滷的喔，食材也都是東門市場買的」，的確，吃來有種自家製的乾淨口味，再往前行，經過巧克力店，探頭看舒哥在不在那閒坐品評天下。再繼續往前走，有時去胡筱貞的回留吃晚餐，吃自然蔬食喝大碗茶，誠心靈享受也。偶爾會繞進冶堂找何建，常遇鄭村棋在那品茶，冶堂可陶冶身心，小坐半晌、聽聽古琴、看看紫藤開花了沒，整個人又活了過來。
也會在秀蘭小館闔家用餐，這裡有我最吃不膩的家常菜，一周來一兩回都可；旁邊的乾杯，烤肉啤酒也好吃好玩，但不敢常吃。鼎泰豐就在我上課的金石堂旁，我都坐一樓，因此不必拿號碼牌等候，吃碗酸辣湯配小籠包或酸菜麵等等，從來不曾失望。
十點下課回程，天氣熱時在冰館吃冰、買水果，有時晚餐吃得少，嘴饞便在度小月吃碗擔仔麵或中壢牛家莊叫份銀芽薑絲牛肚外帶，帶去Mei's Tea Bar配基尼斯黑啤酒，要不喝杯葡萄柚哈薩姆紅茶，和固定如康德散步般的常客羅傑、金川聊天，偶爾會遇見海明威、楊澤等人，閒聊至十二點本灰姑娘就打道回府了。
下雨的日子
大隱於市的小酒館「大隱」。韓良露／照片提供
下雨的日子，人走不遠，會去政大書城買新書，但常不解自己住家離書店那麼近，幹嘛非把書買回家堆著，尤其是到舊香居去和卡密聊天，也不忘帶幾本舊書回家，但家中早已書滿為患了，全斌就常笑我不如和嚷著老了要開二手書店的楊澤合賣自己家的舊書算了，但我和楊都是愛趴趴走的人，都坐不住，怕還是得交給巨蟹座的卡密。
在舊香居，遇到符立中不稀奇，但得挑固定的時候才會遇到辜振豐者流，像我則是神出鬼沒型，出現從沒準則，只憑心動而動。
南村漫走，小小而確定的幸福就在手邊，是人是事是物讓我如此心動與感動。人到中年，有如此美哉的小日子可過，真是人生有幸。
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韓良露南村落帶路》美好的一整天/釜山館/鹹花/coffee mania/中西美食/以馬內利分享廚房
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韓良露想提倡的不是「布爾喬亞」精緻層次，也不是刻意的生活型態。在這裡「並無任何人文、哲學、藝術或革命的附加意義。」而是一種符合自我期待的生活方式，在夢想與成就、忙碌與偷閒之間取得平衡，單純得如此美好。
早上，逛傳統市場
有時起個大早，韓良露會提著菜籃到龍泉市場買菜，那裡有傳統台式的鹹稀飯與麵，餵飽自己的同時也感受傳統市場的人情，再去義式咖啡店「Trobetta」喝一杯手搖冰咖啡。但大多時候她都是晚起的，她總會到「中西美食」享用美式早餐，坐在二樓屬於自己的位置，看著雞蛋花樹、九重葛讀報、讀書，格外優閒。
不做菜的日子，韓良露會到有「異國美食街」之稱的浦城街13巷，這裡有許多隨意吃的小店，尋找道地的各國風味，一百元左右解決一餐。或去賣披薩的「瑪莉珍」，吃手工的瑪格麗特披薩。
午後，晃到舊書店
舒服地躺在沙發上午睡後，再到小小的「coffee mania」喝杯冰茶或熱卡布奇諾，這家店小小的，開店關門的時間總是隨性，被韓良露戲稱為「老鼠窩」，老闆自然成為「老鼠」。
下午的時光總是優閒散漫，韓良露習慣晃去舊書店、或邊散步邊與店家閒談。下午有時她會待在南村落寫稿，有時去「鹹花生」喝著大瓶的蘋果氣泡水或薄荷茶，陪伴自己度過優閒的午後，自在地就像待在家中書房般。不過「鹹花生下午很安靜，晚上很狂野」，因此，韓良露只會在下午出現。
夜晚，進分享廚房
晚上偶爾在家做菜，懶惰時就在外打食，到「浦香園」感受「老克勒（Old color）」的家庭手感，去「以馬內利的分享廚房」點個鰻魚飯，在巷口吃蛋包飯…隨心所欲、自由自在才是生活的真諦。
韓良露在她的南村落，找到幸福的一天。你也可以在這裡，或以自家為圓心，找尋屬於自己的村落，體會自己美好的生活。
《韓良露南村落帶路》釜山館
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
陸戰隊湯250元／2人（加韓國泡麵280元）記者高智洋／攝影
道地韓味，解學子鄉愁
「我們是韓國人，不是韓國華僑。」操著流利國語的老闆娘李玉姬說，店裡的菜是道地韓國料理，真實呈現當地餐廳菜色。例如韓國人吃飯愛喝燒酎，招牌「炒泡菜豆腐」大量肉片可以墊胃，泡菜的重口味適合搭配燒酎，坊間少見。因為味道傳統，這裡也成為韓國學生相聚、覓得家鄉味道的角落。
像中國人吃湯圓的習俗一樣，韓國人過年時吃「年糕湯」代表長了一歲，用久煮不爛的韓國年糕加海苔、蛋，暖暖湯頭配上QQ年糕，感受到韓國人家族團圓的喜悅。
受美軍飲食影響的「陸戰隊湯」，放入大量熱狗、火腿，與泡菜、韭菜、冬粉一起煮，在物資缺乏的戰爭時代，最能補充營養。「泡菜」用口感爽脆的山東或韓國白菜，久放不壞，越發酵越酸，滋味當然更動人。
地址：台北市浦城街13巷10號
電話：02-8369-3919
營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00 周六、周日中午休息
無刷卡，無服務費
備註：各式小菜免費招待
《韓良露南村落帶路》鹹花
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
伊斯坦堡早餐（千層酥皮雞肉捲+炒蛋+馬鈴薯+柳橙汁+咖啡or茶）250元記者高智洋／攝影
下午賣咖啡，晚上變酒館
「每個時段都可以提供給不同需求的人」，是鹹花生主人Bar-bie跟Angel的想法。這裡下午是咖啡館，晚上變成小酒館，靜謐吵雜，各有人愛。
鹹花生裡面隱藏一個小空間給自由創作者，不設定主題、不刻意置入，Barbie說喜愛藝術不見得要進入美術館，如此嚴肅，她希望創作可以自然地發生，貼近居民生活。
喜愛旅行的兩人對食物很挑剔，延伸自己對各種城市的感覺，她們把在土耳其吃過的酥皮肉捲，以記憶中的味道，用「伊斯坦堡早餐」為名，在台北繼續流轉。並把喜歡手感創作的理念發揚到食物上，「蘋果派」派皮是手工手幹成，Barbie忍不住說：「那麵皮很黏、很難手幹。」但為了做出喜歡的東西，仍然與麵粉奮戰，內餡加肉桂粉與蘋果「遵循古法」燉煮，予人冰冷城市中，一絲手感的溫暖。
地址：台北市泰順街60巷23號
電話：02-2368-1019
營業時間：12：00-01：00
無刷卡，無服務費
(至9月底，展出Heidi服裝創作)
《韓良露南村落帶路》coffee mania
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
地獄摩卡／160元記者高智洋／攝影
地獄摩卡，視覺很震撼
「有多少咖啡孤兒在這裡找到春天」，被韓良露稱為老鼠窩的主人，老鼠如是說。身兼玩Band、做企劃、賣咖啡多種身分的刑老大，對自己的「卡布奇諾」充滿自信，他說：「表面拉花可以把咖啡與奶泡融合在一起，第一口微苦，後面非常順口。」不過「別把咖啡弄得太複雜，好喝就是好喝。」
當巧克力醬遇到espresso，強而有力花色製造視覺震撼，這就是「地獄摩卡」。If u Lucky，可享用限量「白蘭地松子焦糖布丁」，焦糖用espresso炒過配上白蘭地與松子，連布丁都不單純。
地址：台北市師大路80巷19號
電話：02-3365-2027
營業時間：第一位想喝咖啡的人-最後一位喝完咖啡的人
無刷卡，無服務費
《韓良露南村落帶路》中西美食
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
英式傳統早餐（香腸+培根+燉肉豆+煎番茄+雙蛋+吐司）／280元記者高智洋／攝影
英式早餐，簡單卻厚實
綠葉扶蔭，偶爾有幾隻小狗、小貓爬過你腳邊，耳邊夾雜著中英文對話，慵懶舒適，就是中西美食給人的第一印象。老闆娘以前的室友是外國人，因此學到不少道地的美墨家常菜，她從美式早餐起家，有時異鄉人要求想吃些家鄉菜，慢慢形成菜單上的多元豐富。
「英式傳統早餐」中，樸實的燉肉豆、透出肉香的番茄、略鹹的英式鬆餅，淋上蛋黃跟鮮奶油打成的「荷蘭醬」，呈現英國的家常早餐，簡單卻厚實。
「墨西哥法式達」的酸辣口感，是台灣人對墨西哥菜接受度較高的招牌菜，辛香味道重、卻不會太辣的墨西哥香辣粉，可提味，檸檬與番茄的酸，增加口感層次。這道菜有多種吃法，餅皮捲肉、或炸或煎，有著美式食物的隨意。
地址：台北市師大路93巷8號
電話：02-2369-9751
營業時間：09：30-23：00（周末&假日10：00開）
可刷卡，一成服務費（周一85折不可刷卡）
《韓良露南村落帶路》以馬內利分享廚房
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】
極優二重鰻飯／200元記者高智洋／攝影
優質鰻魚飯 爽口彈牙
因為廚娘的弟弟在日本養鰻協會工作，可找到台灣優質鰻魚，讓店裡的鰻魚飯，得到韓良露盛讚。廚娘說，自己好像變成某些客人的姐姐或媽媽，總有客人打電話到店裡說：「今天晚下班，請幫我留個飯。」或者說：「我想吃什麼，請幫我準備。」小小廚房分享溫馨。
日本人認為夏天滋補的「鰻魚飯」，蛋白質豐富，廚娘說選擇7個月大、厚度1至1.3公分的鰻魚，肉帶著一層薄皮，最是爽口彈牙。「起司奶香燉肉」用順口好咬的豬胛心肉，搭配水分豐沛的綠白蔬菜。醬汁加入奶粉與薯泥，增添奶香與稠度，廚娘建議白肉沾些芥末，可去膩。「照燒豬堡飯」從獅子頭發想而來，鹹香照燒醬淋上蜂蜜，讓肉汁回甘，更有洋味口感。
地址：台北市泰順街44巷22號
電話：02-2365-6962
營業時間：17：30-21：00
無刷卡，無服務費
【2007/09/14 聯合報】@ http://udn.com/
＊資料來源：聯合新聞網 消費流行 美食報報
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EmilyHH at 無名小站 於 07:18 AM 發表 回覆(0) 引用(0) 收藏(0) 轉寄給朋友 檢舉
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