韓良露 城市向前看向後看

韓良露 城市向前看向後看





【聯合報╱韓良露】 2010.07.17 03:00 am





這一陣子，在大肆檢討桃園國際機場時，我卻聽到大肆稱讚桃園機場的驚人之語，發言的是中國某傳媒集團大老闆，且聽他怎麼說：「你們怎麼都不喜歡桃園機場，說它老說它舊說它天花板太矮，燈光太昏暗，東西不好吃手推車太爛……我卻好喜歡這樣的機場，它讓我有回到從前的感覺，什麼國際大機場我沒去過，紐約倫敦巴黎東京都一個樣，很氣派很新穎卻讓人很緊張，上海北京也學這個樣，很有壓力的，但桃園機場卻讓我有回到了老家的感覺，雖然破舊，但誰會嫌老家破舊啊，就要跟卅年前一個樣，才讓人有懷舊的感覺啊！」

這位老董果真觀點另類，舉座台灣友人卻聽之譁然，我也不同意他的看法，卻聽出了言外之意，思考起城市發展向前看向後看的不同意義。

這個仁兄待過廣州、北京、上海，在不到卅年的光陰中，他眼睜睜地看著他所熟悉的城市地景，幾乎被快速的現代都市發展所破壞，城市已經不像他的老家，變成了一座座可以賺錢更快、更忙碌、更繁榮的新都會，城市變成了賺錢機器、公司、事業體；城市代表了壓力，家的歸屬感消失了。

對這些城市改造計畫，最敏感的可能會是各個都市裡的計程車司機，不久前我在成都搭計程車，司機就說他在成都市內長大的，但過去十年中市內起碼蓋起十萬棟大樓，整個城市變成了水泥森林，他說老城都已經毀了，只留下一兩條寬窄巷當樣板保存有什麼用？

就連忙於為生活奔波開車的師傅，都有這樣的感慨，可見都市發展常常摧毀了人們對老家的記憶。城市不是一味向前看就好，就跟人生一樣，人的成長與積累應當與時俱存，一味只想日新月異的人與公司都無法累積文化，沒有歷史感的城市也不會有文化的底蘊與質感，城市必須常常向後看，才知道自己的歷史在哪裡，才懂得保存應當留下來的城市集體記憶的圖騰。

這幾年談都市更新與改造，都喜歡拿東京和倫敦做例子，但大家一直稱讚的東京六本木山丘及中城和最新的赤← 商城等等大型都更焦點時，卻都忽略了這些新地標的旁邊保存了什麼樣的景觀。在六本木山丘旁我們還可看見許多兩層樓、三層樓的明治、大正、昭和年間的老房子與商舖，東京之美不在全新，而在新舊相陳。同樣看倫敦泰晤士南岸的改造，從泰德現代藝術美術館，到千禧年摩天輪地標後方，卻仍保留著維多利亞和愛德華時期的古老建築。

我曾在倫敦西區住的地區，一路上有十八、十九、廿世紀到廿一世紀的房子，卻都蓋成了一樣的高度，顏色也都差不多，這些都是政府要求的，就是不讓都市發展破壞了城市地貌的文化累積。台北最近談的都市更新，卻只談容積率，政府有沒有先規劃一套完整藍圖，想想該給下一代的台北人，留下多少都市中的濕地、綠地、小公園、平房、矮房子等等，我們希望保留、展現的未來台北是長成什麼樣的面貌？

最好的城市要有新有舊，有的該保存有的該更新，城市在商業上必須不斷創新活力，國際機場就不該讓人當成老家來懷舊，但城市不同的街區卻應當依據城市不同的需要做適當的保存，城市不應只考慮商業利益，像台北的城內區，歷經清朝、日治到中華民國一百年，難道連中山堂周邊都要都更成高樓大廈了嗎？

城市向前看，需要創造的能量，城市向後看，也需要保存的智慧。

（作者為南村落總監、生活美食家）

【2010/07/17 聯合報】@ http://udn.com/


看看誰引用

熱門引用排




http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI4/5730101.shtml

‧ 韓良露：城市向前看向後看

‧ 邱坤良：星光黯淡時


‧ 平路：看見不一樣的霧峰林家

‧ 焦元溥：素顏照的勝利


‧ 舒國治：為什麼我不羨慕有錢人

‧ 朱敬一：不能只在院士會議期間尊重學術


‧ 王健壯：ECFA打出一個憲政漏洞











http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&rlz=1W1ASUS_zhTW347TW347&q=%E9%9F%93%E8%89%AF%E9%9C%B2+&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B&aq=f&aqi=g4&aql=&oq=&gs_rfai=約有 178,000 項結果 (需時 0.06 秒)

搜尋結果

1. 韓良露的師大南村落@ devika's style :: 痞客邦PIXNET ::

相信你品嘗過韓良露的「紙上」美食，也聽過她聊占星，但鮮少人知道她對「賺錢、花錢、存錢哲學」的獨到見解。 她認為，人生中要學會「與錢的相處之道」， ...

devika.pixnet.net/blog/post/21964200 - 頁庫存檔 - 類似內容

2. 韓良露的書房

2010年8月韓良露占星書院本期開課日是8/2(一),8/3(二),8/4(三)共三期課，課表尚未出爐，詳細課表將會在公佈後及時更新，歡迎各位老學員、新學員回信或回電報名參加，若 ...

blog.realmedia.com.tw/index.php?blogId=3 - 23小時前 - 頁庫存檔 - 類似內容

3. 博客來書籍館>韓良露私房滋味

2005年8月15日 ... 食神坐命的韓良露，使得她天生懂得欣賞食物的差異性，從一嘴吃兩家開始，從小飲食無省界，長大後更是飲食無國界。走遍六十餘國的她，她的食神也遊歷 ...

www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item... - 頁庫存檔 - 類似內容

4. 「韓良露」的新聞搜尋結果

韓良露：城市向前看向後看‎ - 5小時前

這位老董果真觀點另類，舉座台灣友人卻聽之譁然，我也不同意他的看法，卻聽出了言外之意，思考起城市發展向前看向後看的不同意義。 這個仁兄待過廣州、北京、上海，在 ...

聯合新聞網

桃園機場改頭換面邀王偉忠、韓良露吐槽‎ - NOWnews - 56 則相關文章 »


5. 「韓良露」的圖片搜尋結果

- 檢舉圖片

6. 首頁.城邦圖書館.韓良露

韓良露的興趣一如她的旅行視野，廣泛而精彩：拍紀錄片、寫電視劇本、製作新聞節目；環遊世界嚐遍各地美食醇酒；旅居倫敦五年，鑽研起占星學及神祕學。 ...

www.cite.com.tw/authors_search.php?authors_id=6465 - 頁庫存檔 - 類似內容

7. 老饕韓良露的推薦- 榮光之荒鷲 - udn部落格

2005年12月31日 ... 韓良露判斷餐廳是用「心意」來當標準。例如小菜的品質，通常只有小菜好、大菜不夠好，從來沒有小菜不好、大菜卻好的例子；或者便宜的涮涮鍋店，老闆還 ...

blog.udn.com/zbv2004/138570 - 頁庫存檔 - 類似內容

8. Findbook > 搜尋> 作者- 韓良露

韓良露在舊金山，發現故事的力量。韓良露去舊金山，不只一回，停留時間或長或短， ... 旅人之意，在酒，也不在酒韓良露說，和酒的緣分，主要是地緣：英國蘇格蘭高地的 ...

findbook.tw/search?keyword_type=author&q=韓良露 - 頁庫存檔 - 類似內容

9. 落 村 南 about us - 南村落southvillage--一個台北可以慢食樂活的地方

南村落成立於2007年夏至，為了幫「師大商圈」注入更多的文化活水，總監韓良露與趨勢 ... A. 大廚私房上菜:曾邀請食方阿嬌、保師傅、韓良露等進行不同菜餚的教學示範。 ...

www.southvillage.com.tw/about_0001.html - 頁庫存檔 - 類似內容

http://blog.realmedia.com.tw/index.php?blogId=3韓良露的師大南村落http://devika.pixnet.net/blog/post/21964200